Valladolid
カスティーリャ・イ・レオン
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世界遺産の都市（サラマンカ、アビラ、セゴビア）、印象的なゴシック様式の大聖堂、カスティーリャとそのローストラムの発祥の地。
自信を持って旅行を計画するための簡単な回答
カスティーリャ イ レオンは、スペインの記念碑的な中心部であり、歴史の魂です。それは高原を切り開いた広大な土地であり、地平線は無限に見え、空は特別な色をしています。ここは、その名の由来となった城、ブルゴスやレオンのような空に向かってそびえ立つ大聖堂、そしてアビラのような伝説的な都市を今も守る城壁のある土地です。サラマンカはスペイン語発祥の地であり、スペイン初の大学があるサラマンカです。ティエラ・デ・カンポスの穀物平原からピコス・デ・エウロパやシエラ・デ・グレドスの頂上に至るまで、その風景は素晴らしく力強いものです。カスティーリャ・イ・レオンを訪れると、リベラ・デル・ドゥエロワインと子羊のローストが宗教である力強く誠実な美食を楽しみながら、スペインの歴史、芸術、文学への深い旅をすることになります。
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カスティーリャ・イ・レオンの祭りは、聖週間の厳粛さ、歴史の再現、この土地に結びついた先祖代々の伝統が特徴です。
復活祭の日曜日の前の週。
多くの都市（バリャドリッド、サモラ、レオン、サラマンカなど）で国際観光客として宣言されています。深い芸術的で宗教的な感情を伴う地味なお祝いです。静かな行列、グレゴリオ・フェルナンデスなどの映像作家の彫刻、そしてラッパの音色が圧倒的な雰囲気を作り出します。
1～2年に一度、場所を変えて巡回展を開催。
スペインで最も重要な神聖芸術の展覧会。大聖堂や修道院などの壮麗な会場に集められたカスティーリャ イ レオン教会の遺産の傑作を見るまたとない機会です。
5月。
バリャドリードの通りや広場は、世界中から集まる演劇、ダンス、サーカス団の巨大な舞台となります。国内で最も重要な舞台芸術フェスティバルの 1 つ。
8月のお祭り。
最もユニークでさわやかなお祭りの 1 つ。何千人もの人々がパソドブレの音に合わせて通りを踊り、近所の人たちがバルコニーから水を投げかけます。数日間にわたって繰り返される伝統。
カスティーリャ・イ・レオンの美食は、ロースト、豆類、シチューの料理であり、原材料の素晴らしさに基づいた、力強く誠実な料理です。ここは薪オーブンでローストした子羊と子豚の王国であり、スペイン最高のワインとソーセージの発祥の地です。
スター料理。乳を飲んだばかりの子羊（子羊）を土鍋に入れ、水と塩だけを使って薪オーブンでゆっくりとローストします。皮はパリパリ、肉は驚くほど柔らかい。アランダ・デ・ドゥエロとペニャフィエルで有名。
セゴビアの紋章。伝統に従って、皮が皿の端で切れるほどカリカリになるまでローストした若い子豚。肉は白くてジューシーです。
米、玉ねぎ、バター、スパイスで作られたブラッドソーセージで、通常はスライスして揚げるか、シチューに使用されます。スペインで最も有名なものの一つです。
原産地呼称を持つ最も権威あるイベリコハムのひとつ。ギフエロ（サラマンカ）で生産され、甘い風味とあまり繊維質ではないことで有名です。
スプーン料理の基本。ジュディオネス デ ラ グランハ (大きくてバターのような豆) やレンズ豆 デ ラ アルムーニャ (小さくて薄い) の美味しいシチューもお見逃しなく。
古くなったパン、ニンニク、パプリカ、ハムで作った、控えめで心地よいスープです。ポーチドエッグは最後に加えられることが多いです。
エル・ビエルソ地方（レオン）の強力な珍味。豚のさまざまな肉片（あばら骨、尾、背骨）を豚の盲腸に詰め、燻製して半硬化させたもの。ジャガイモやキャベツと一緒に調理して食べます。
世界で最も権威ある赤ワイン原産地呼称のひとつ。主にテンプラニーリョ (ティンタ デル パイ) ブドウから作られる彼らのワインは、力強く、骨格があり、高品質です。
側。ベルデホ種のブドウで作られたフレッシュで香り豊かなワインで有名な、この地域の最高級の白ワインです。スペイン全土で最も消費されている白ワインの一つです。
従来のレモネードではありません。これはレオネの聖週間の伝統的な飲み物で、赤ワインをレモン、オレンジ、砂糖、シナモンで浸したものです。 「ユダヤ人を殺す」ためには、バーからバーを渡り歩いて試してみる必要があると言われています。
D.O.の代表的なロゼワイン。シガール。伝統的に、発酵中に赤ブドウと白ブドウを混合することによって作られ、その結果、この地域で非常に人気のある軽いワインが生まれました。
アビラで最も有名なお菓子。卵黄と砂糖でできた小さなボールで、柔らかい食感と濃厚な風味が特徴です。
ペストリークリームを詰めた酔ったスポンジケーキを、ダイヤモンド模様のトーストしたマジパンの層で覆ったもの。
粉砂糖シロップに浸したパイ生地のシート。美味しくて繊細なお菓子。
非常にスポンジ状でバターのような個性的なケーキが、伝統的な紙箱に入っています。
探索可能な完全な城壁を持つ、中世の要塞都市の最良の例。
世界で最も印象的なローマ工学の作品の 1 つを備えた記念碑的な複合施設。
ルネッサンス大学都市の例外的な例であり、マヨール広場は世界で最も美しいものの 1 つと考えられています。
スペイン ゴシック様式の傑作であり、スペインで唯一世界遺産に独自に宣言された大聖堂です。
人類進化の研究のための基本的な飛び地。
ローマの金採掘技術の成果である独特の文化的景観。
プラタ通りとフランシス巡礼路がコミュニティを横断し、計り知れない遺産を残しています。
春 (4 月～6 月) と 秋 (9 月～10 月) は、気候がとても快適で、都市を訪れたり自然を楽しんだりするのに最適な時期です。 冬は非常に寒く乾燥しており、霜や雪が頻繁に降りますが、特別な雰囲気があり、ボリュームたっぷりのスプーン料理を楽しむことができます。 夏は暑くて乾燥していますが、夜は通常涼しいです。
高原の気候は極端な大陸性気候で、冬は非常に寒く、夏は非常に暑いです。季節ごとに適切な服装をすることが大切です。都市と観光スポット間の距離は非常に長い場合があるため、この地域を深く探索するには車が最も推奨される交通手段です。美食は圧倒的です。重い食事の準備をしてください。
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